Kochen mit Martina und Moritz: Köstliche Spezialitäten aus Innereien: "From nose to tail" | Video der Sendung vom 17.10.2020 15:45 Uhr (17.10.2020) mit Untertitel

Martina und Moritz bereiten köstliche Spezialitäten mit Innereien zu

Köstliche Spezialitäten aus Innereien: "From nose to tail"

17.10.2020 ∙ Kochen mit Martina und Moritz ∙ WDR Fernsehen

"Von der Nase bis zum Schwanz" bedeutet, dass alle Teile eines geschlachteten Tieres verwertet werden. Früher selbstverständlich - heute ist für viele der Gedanke Zunge, Leber und Niere eines Tieres zu essen, zumindest gewöhnungsbedürftig. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer zeigen daher, wie aus den zu Unrecht verschmähten Teilen eines Tieres wahre Delikatessen werden.

Bild: WDR

Video verfügbar:
bis 17.10.2021 ∙ 15:45 Uhr

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