PULS Reportage: Obst & Gemüse haltbar machen: Wie geht das? | Video der Sendung vom 22.04.2020 15:00 Uhr (22.4.2020) mit Untertitel

Nadine Hadad | Bild: BR

Obst & Gemüse haltbar machen: Wie geht das?

22.04.2020 ∙ PULS Reportage ∙ BR.de
Sendereihenbild "PULS Reportage" | Bild:  BR/ Marc Seibold

Durch Fermentieren kann man Gemüse und Obst länger haltbar und sogar gesünder machen. Aber wie funktioniert das? Und was genau passiert eigentlich bei so einer Fermentation? Nadine Hadad hat's für PULS Reportage ausprobiert.


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