Zwischen Spessart und Karwendel: Vitamine am Stiel | Video der Sendung vom 12.01.2019 16:45 Uhr (12.1.2019)

Rosenkohl am Stand vom Biobauern Benni Hirsch | Bild: Bayerischer Rundfunk

Vitamine am Stiel

12.01.2019 ∙ Zwischen Spessart und Karwendel ∙ BR Fernsehen

Er spaltet: Die einen lieben, die anderen hassen ihn, den Rosenkohl. In der Gemeinde Ahorn bei Coburg erntet der Bio-Gärtner Benjamin Hirsch gerade seinen Rosenkohl. Und Koch Daniel Polzer hat ein paar Rezeptideen, die das Wintergemüse vielleicht auch den Skeptikern schmackhaft machen könnten.

Bild: Bayerischer Rundfunk
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