Zwischen Spessart und Karwendel: Wertvolle Wurzeln aus dem Allgäu | Video der Sendung vom 03.10.2020 15:45 Uhr (3.10.2020)

Enzian | Bild: picture-alliance/dpa

Wertvolle Wurzeln aus dem Allgäu

03.10.2020 ∙ Zwischen Spessart und Karwendel ∙ BR Fernsehen

Markus Würz will einen echten Gebirgsenzian brennen - aus Enzianwurzeln, die nicht von der Plantage stammen. Für den wild wachsenden Gelben Enzian gibt es in den Allgäuer Alpen sogenannte Stechrechte. Doch das traditionsreiche Enzianwurzelstechen ist eine echte Schinderei. Ein Trupp von neun Unerschrockenen hat sich trotzdem auf den Weg gemacht ...

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