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Unser Land: Ein Pseudogetreide im Aufwind | Video der Sendung vom 30.10.2020 18:00 Uhr (30.10.2020)

Buchweizen auf dem Feld | Bild: BR

Ein Pseudogetreide im Aufwind

30.10.2020 ∙ Unser Land ∙ BR Fernsehen

Buchweizen ist ein Pseudogetreide, ein Knöterichgewächs. Buchweizen ist gut für den Boden und blüht schön. Bisher kommt Buchweizen vor allem aus Osteuropa, aber inzwischen wird er auch in Bayern angebaut, zum Beispiel von Johann Zacherl in Moorenweis. Die Nachfrage steigt. Denn mit dem glutenfreien Buchweizen lässt sich gut backen.

Bild: BR

Video verfügbar:
bis 30.10.2025 ∙ 18:00 Uhr

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