Unter unserem Himmel: Brotbacken im Schnalstal | Video der Sendung vom 25.10.2020 18:15 Uhr (25.10.2020) mit Untertitel

Zwei Teigkugeln nebeneinander, so entstehen die Fischgauer Paarl. | Bild: BR

Brotbacken im Schnalstal

25.10.2020 ∙ Unter unserem Himmel ∙ BR Fernsehen

Auf vielen Bauernhöfen in Südtirol wird heute noch das Brot so gebacken, wie man es vielleicht schon vor 500 Jahren buk, in alten Öfen mit altem Gerät. Der Aufwand ist groß, denn das Brot muss für die Bauernfamilie ein halbes Jahr reichen.

Bild: BR
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