Wissen & Ratgeber: Kochen mit Martina und Moritz: Beste Pommes | Video der Sendung vom 21.05.2023 16:00 Uhr (21.5.2023) mit Untertitel

Mit Pommes kann man eigentlich fast jeden glücklich machen. Richtig gute Pommes frites sind außen knusprig und innen cremig weich, in gutem Fett perfekt gebacken. Pommes waren ursprünglich eine regelrechte Delikatesse. Sie lassen sich auch leicht selber herstellen. Martina und Moritz zeigen, worauf es dabei ankommt. Die Fernsehköche bereiten klassische Pommes frites, streichholzfeine Alumettes oder dicke Wedges (Kartoffelkeile) zu, dazu Super-Dips.