Unter unserem Himmel: Rund um den Schweinsbraten - Erdäpfel-, Most- und Surbraten | Video der Sendung vom 26.02.2023 19:15 Uhr (26.2.2023) mit Untertitel

Bayerischer Schweinebraten mit Knödeln | Bild: picture alliance / CHROMORANGE | Bernd Juergens

Rund um den Schweinsbraten - Erdäpfel-, Most- und Surbraten

26.02.2023 ∙ Unter unserem Himmel ∙ BR Fernsehen
Sendungsbild | Bild: BR

Wer sich für die bayerische Küche interessiert weiß, dass es nicht nur den ganz normalen Schweinsbraten gibt, mit Reiber- oder Semmelknödel, mit Krautsalat, mit oder ohne Speck, sondern auch einen Kümmelbraten oder ein Bierbratl. Dazu nimmt man zwar, wie beim gewöhnlichen Schweinernen, ein Stück Hals, Schulter oder ein saftiges Wammerl. Aber es kommt bei der Zubereitung schon auf Feinheiten an. | Erstausstrahlung: 24.10.2010


Bild: picture alliance / CHROMORANGE | Bernd Juergens