Wissen vor acht - Mensch: Ist es besser, auf Gluten zu verzichten? - Hörfassung | Video der Sendung vom 25.04.2024 19:45 Uhr (25.4.2024) mit Untertitel

Der Hinweis „glutenfrei“ ist mittlerweile auf vielen Lebensmitteln zu finden. Gluten ist in Verruf geraten, doch was ist überhaupt Gluten und was ist dran am schlechten Ruf? Susanne Holst erklärt, was es damit auf sich hat bei "Wissen vor acht - Mensch".

Ist es besser, auf Gluten zu verzichten? - Hörfassung

25.04.2024 ∙ Wissen vor acht - Mensch ∙ Das Erste

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Der Hinweis "glutenfrei" ist mittlerweile auf vielen Lebensmitteln zu finden. Gluten ist in Verruf geraten, doch was ist überhaupt Gluten und was ist dran am schlechten Ruf?

Bild: ARD / Michael Boehme

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bis 25.04.2025 ∙ 19:44 Uhr