Einfach & köstlich: Das Beste aus dem Sauerland | Video der Sendung vom 17.07.2022 14:45 Uhr (17.7.2022) mit Untertitel

Björn Freitag in der Küche.

Das Beste aus dem Sauerland

17.07.2022 ∙ Einfach & köstlich ∙ WDR
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Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, wie man Küchenklassiker aus dem Sauerland modern zubereiten kann. Zur Räucherforelle wird Sauerampfer-Schmand angerichtet. Danach gibt es Brennnesselcreme mit pochiertem Ei. Das Hauptgericht ist ein Kartoffelgericht, das wörtlich "im Topf hockt": Potthucke. Als Nachtisch wird Sauerländer Rohmilchkäse mit Birnen-Relish süß verfeinert.


Bild: WDR
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bis 17.07.2023 ∙ 14:45 Uhr