alpha-doku: Schnitzel 2.0 · Pflanzliche Alternativen erobern Europa | Video der Sendung vom 27.02.2024 21:45 Uhr (27.2.2024) mit Untertitel

Laura Gertenbach liebt gutes Fleisch. Aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Viehhaltung kennt sie die Abläufe und Herausforderungen. Und obwohl sie heute mit nachhaltigen und regionalen Fleischproduzenten arbeitet, hat sie eine andere Mission.