Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche: Folge 6: AM PASS mit Robert Rädel | Heidelberg (S01/E06) | Video der Sendung vom 21.12.2021 12:30 Uhr (21.12.2021) mit Untertitel

Foto: AM PASS mit Robert Rädel

Folge 6: AM PASS mit Robert Rädel | Heidelberg (S01/E06)

Bild zur Sendung Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

Seine Freunde beschreiben ihn als den perfekten Gastgeber und scheinen damit Recht zu haben: der nächste freie Tisch in seinem Restaurant "Oben" ist erst in einem Jahr frei. Robert Rädel kocht - mit einem Stern ausgezeichnet - ausschließlich mit Lebensmitteln, die in einem Umkreis von 100 Kilometern angebaut oder gezüchtet werden. Um die Immobilie mit seinem Restaurant tobt ein Rechtsstreit. Die Stadt Heidelberg hätte lieber ein bürgerliches Lokal mit Schnitzel Pommes. Seitdem macht sich Robert Rädel noch häufiger Gedanken über den Stellenwert von Essen in Deutschland.


Bild: Quelle: SR.de
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bis 21.12.2022 ∙ 12:30 Uhr