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Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche: Folge 1: AM PASS mit Silio del Fabro | Saarbrücken (S01/E01) | Video der Sendung vom 21.12.2021 11:30 Uhr (21.12.2021) mit Untertitel

Foto: AM PASS mit Silio del Fabro
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Folge 1: AM PASS mit Silio del Fabro | Saarbrücken (S01/E01)

Bild zur Sendung Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

Silio del Fabro kocht im Restaurant "Esplanade" in Saarbrücken und wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Das, wie er findet, schlechte Image seines Berufs und die mangelnde Wertschätzung der Arbeit in der Küche hat ihn seit den Tagen in der Berufsschule angetrieben, einer der Besten seines Fachs zu werden. Der Druck, das Sterne-Niveau auch zu halten, ist ständiger Begleiter. Silio macht sich Gedanken über die Bedeutung von Arbeit und Familie und Fairness in der Küche.


Bild: Quelle: SR.de
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Video verfügbar:
bis 21.12.2022 ∙ 11:30 Uhr