Gernstl unterwegs: Kulinarische Ermittlungen in Schweden | Video der Sendung vom 02.01.2024 11:15 Uhr (2.1.2024) mit Untertitel

Ruben Madsen (rechts) macht Gernstl vergorenen Hering schmackhaft. | Bild: BR/megaherz

Kulinarische Ermittlungen in Schweden

02.01.2024 ∙ Gernstl unterwegs ∙ BR Fernsehen
Key Visual Gernstl unterwegs | Bild: BR/megaherz gmbh/Jonas Gernstl; Montage: BR

Franz X. Gernstl ist mit Kameramann HP Fischer und Tonmann Stefan Ravasz in kulinarischer Mission unterwegs - und zwar in Schweden. Was ist ein gutes Lebensmittel? Welche Rolle spielt das Essen im Leben der Menschen? Wie kocht man mit regionalen Zutaten? Wie unterscheiden sich die Nationen im Umgang mit dem Essen? Kochrezepte interessieren Gernstl dabei weniger, bei ihm stehen die Leute im Mittelpunkt: leidenschaftliche Produzenten, charismatische Köche und philosophische Genießer.


Bild: BR/megaherz