Kochen mit Martina und Moritz : Königsberger und andere Klopse – kugelrund und köstlich! | Video der Sendung vom 27.01.2024 17:45 Uhr (27.1.2024) mit Untertitel

Klopse sind immer rund und die Variationsmöglichkeiten sind groß und vielfältig. Sie werden gekocht, sanft unter dem Siedepunkt in Flüssigkeit gegart – das unterscheidet sie von Fleisch- und Fischbällchen oder anderen Buletten, die man eher brät oder sogar frittiert. Die WDR-Köche Martina und Moritz zeigen, wie Königsberger Klopse so perfekt gelingen, dass sie tatsächlich eine Delikatesse sind.