Kochs anders: Ali, die Kochbuchschreiber und Schwarzwälder Tapas (S06/E01) | Video der Sendung vom 08.01.2024 21:00 Uhr (8.1.2024) mit Untertitel

Wer steckt hinter den berühmten Schwarzwald Tapas? Für "Kochs anders" ist Spitzenkoch Ali Güngörmüs auf der Suche nach Hobbyköchen, die ihm zeigen, was sie draufhaben. Die Tapas-Virtuosen Verena Scheidel und Manuel Wassmer aus Bühl sind ganz heiß darauf, den Münchner Restaurantbesitzer kennenzulernen. Vier Kochbücher haben sie geschrieben - meist über Tapas. Tapas und Schwarzwaldzutaten - geht das überhaupt? Die beiden Bühler bringen den Profi mit sechs Tapas, in denen sie Spezialitäten der Region wie Riebele, Rettich, Landjäger und Rahmkäse verarbeiten, zum Staunen. Doch was soll Ali selbst am nächsten Tag kochen? Vier der Schwarzwald-Zutaten muss er verwenden. Eine echte Herausforderung!