Landesschau Baden-Württemberg: Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger haben mit Mitte 50 eine Backstube eröffnet | Video der Sendung vom 28.04.2023 18:45 Uhr (28.4.2023) mit Untertitel

Brotbäckerinnen Susanne Ebrahin und Tina Laubengeiger

Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger haben mit Mitte 50 eine Backstube eröffnet

28.04.2023 ∙ Landesschau Baden-Württemberg ∙ SWR BW
UT
Landesschau Baden-Württemberg

In einem denkmalgeschützten Backsteinbau stellen die beiden Quereinsteigerinnen ihre Backwaren her und die Kundschaft steht regelrecht Schlange. Susanne Ebrahim kommt aus der Automobilsparte, Tina Laubengeiger aus dem Bereich Pflege. Irgendwann verträgt Tina Laubengeiger das Industriebrot nicht mehr und macht ihre Küche zur Backstube und damit beginnt das Abenteuer der beiden 56Jährigen mit dem Sauerteig. Inzwischen backen die beiden maximal 230 Brote täglich - aber nur vier verschiedene Brotsorten. Denn keine hat einen Meisterbrief. Ihre Devise lautet sowieso: lieber ausverkauft als wegwerfen. Im Landesschau-Studio erzählen die beiden leidenschaftlichen Bäckerinnen, wie ihr mutiges Abenteuer mit ihrer Backstube "Brotsucht" auch ihr Leben bereichert.


Bild: SWR
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bis 27.04.2025 ∙ 19:37 Uhr