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Zwischen Spessart und Karwendel: Naturgekühlter Biergenuss | Video der Sendung vom 20.02.2021 16:45 Uhr (20.2.2021)

Eisen an der Isen | Bild: BR
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Naturgekühlter Biergenuss

20.02.2021 ∙ Zwischen Spessart und Karwendel BR Fernsehen

Ein alter Brauch, der heuer endlich mal wieder aufleben darf, ist das Eisen. Wenn die Temperaturen länger weit unter dem Gefrierpunkt waren, dann gehen ein paar Wagemutige für die Brauerei Röhrl in der Nähe von Erharting an die Isen zum Eisen. Damit wurde früher das Fassbier in den Eiskellern gekühlt - heut erhält man damit das Gewölbe.


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