Programmübersicht

Knapp tausend Meter über dem malerischen Bad Mitterndorf liegt die Tauplitzalm - heute ein Paradies für Skifahrer und Langläufer, aber einst eine der schönsten Almgegenden der Steiermark. Im Winter geht das bergbäuerliche Leben weiter, nur nach außen hin wirkt alles ruhig. Die Tiere im Stall müssen weiter gefüttert, gemolken und betreut werden. Filmautor Wolfgang Winkler zeigt in seiner Dokumentation, wie die hier auf der Alm verwurzelten Menschen ihrer Arbeit nachgehen - Inseln des einstigen Bergbauerntums, das vom Tourismus stark zurück gedrängt worden ist.

Gastlichkeit, Plattensee und Puszta - durchquert wird Ungarn mit dem Zug von West nach Ost, von Nationalpark zu Nationalpark. Die größte Büffelherde Ungarns wartet im Nationalpark Balaton-Oberland. Das Filmteam macht Halt an der Balatoner Riviera in Balatonfüred, wo einst die Hautevolee kurte. In Budapest wird das größte Musikfestival des Landes besucht. Weiter ostwärts, am Fuße des malerischen Bükk-Gebirges, gibt es ein einzigartiges Höhlenschwimmbad. Dort erfährt das Team, warum die Ungarn Weltmeister im Wasserball sind. Endstation ist das größte Steppengebiet Mitteleuropas: die Puszta.

Der Gastronomiekritiker, Journalist und Buchautor Wolfram Siebeck hat viel zur Kultur des guten Essens in Deutschland beigetragen. Was aber passiert, wenn der Kritiker selbst kocht und Spitzenköche seine Gäste sind und sein Menü beurteilen? Roman Brodmann filmte 1986 dieses kulinarische Abenteuer mit Wolfram Siebeck in der Hauptrolle und den Köchen Otto Koch (München), Herbert Schönberner (Köln), Robert Husser (Marlenheim/Elsass), Seppi Hunkeler (Nebikon/Luzern) ausnahmsweise in Nebenrollen.

Das Mikrobiom ist die Gesamtheit aller Mikroorganismen, die den menschlichen Körper besiedeln. Wie kann man seine mikrobiellen Mitbewohner:innen im Gleichgewicht halten, warum machen übersatte Bakterien krank und was verraten Tausende Jahre alte Kotproben über das Mikrobiom? | Gäste im Studio: Prof. Lisa Maier, Interfakultäres Institut für Mikrobiologie und Infektionsmedizin an der Eberhard Karls Universität Tübingen | Prof. Christoph Stein-Thöringer, Oberarzt und Professor für Klinische Infektiologie und Translationale Mikrobiomforschung

Das Mikrobiom ist die Gesamtheit aller Mikroorganismen, die den menschlichen Körper besiedeln. Wie kann man seine mikrobiellen Mitbewohner:innen im Gleichgewicht halten, warum machen übersatte Bakterien krank und was verraten Tausende Jahre alte Kotproben über das Mikrobiom? | Gäste im Studio: Prof. Lisa Maier, Interfakultäres Institut für Mikrobiologie und Infektionsmedizin an der Eberhard Karls Universität Tübingen | Prof. Christoph Stein-Thöringer, Oberarzt und Professor für Klinische Infektiologie und Translationale Mikrobiomforschung