Videos zu Gesammeltes Wissen · Ernährung | ARD Mediathek

Gesammeltes Wissen · Ernährung

Mann im Haferfeld

Hafer · Woher kommt das Trendgetreide?

MDR+ ∙ MDR-Fernsehen

Re: Ungarns rotes Gold in Gefahr: Paprika-Peter gibt nicht auf

Paprika · Ungarns rotes Gold in Gefahr

MDR+ ∙ MDR-Fernsehen

Frischer Kaffee aus einer italienischen Mokka wird in eine Tasse gegossen.

Kaffee · Von der Bohne in die Tasse

Dokus & Reportagen ∙ hr-fernsehen

Das Bild zeigt Daniel Aßmann vor einem Laufband mit Bier.

Ausgerechnet · Bier

Ausgerechnet ∙ WDR

Montage: Florence Randrianarisoa mit Löffel voller Pillen

Nahrungsergänzungsmittel: Sinnvoll, unnötig oder sogar gefährlich?

Obst, Gemüse und Vollkorn - auf welchen wissenschaftlichen Grundlagen beruhen heutige Ernährungsempfehlungen? Zahlreiche Forscher sagen: auf keiner. Die Dokumentation befragt Ernährungs- und Gesundheitsexperten zur wissenschaftlichen Überprüfung moderner Ernährungsregeln und kommt zu erstaunlichen Ergebnissen. Der Ernährungswissenschaftler Peter Nawroth hinterfragt den Stellenwert der heutigen Ernährungsregeln "unwissenschaftlich und durch nichts belegt", lautet sein Fazit. Die Bedeutung von gesunder Ernährung für ein längeres, gesünderes Leben wird aus seiner Sicht völlig überschätzt, die Empfehlungen in Sachen Vollkorn, Fett oder Vitamine hält er für "totalen Blödsinn". Woran also sollen wir uns halten, wenn wir unserer Gesundheit beim Essen etwas Gutes tun wollen? Im Bild: Obst und Gemüse gelten als Inbegriff gesunder Ernährung. | Bild: BR/ORF/SWR

Gesunde Ernährung · Was dürfen wir essen?

alpha-thema ∙ ARD alpha

Tobias Leenaert, Autor von "How To Create a Vegan World”, glaubt, dass Aktivisten bereit sein müssen, Kompromisse zu schließen, wenn sie die Welt verändern wollen. | Bild: BR/Eschata Film/Radio Bremen

Das Ende des Fleischzeitalters

alpha-thema ∙ ARD alpha

Autorin Dagmar Stoeckle/Frau hält Röhrchen mit Stuhlprobe in die Kamera

Darmbakterien, die dick machen?

SWR Wissen ∙ SWR

Re: Mit Hightech gegen Hunger

Re: Mit Hightech gegen Hunger - Niederlande denken Pflanzen neu

ARTE Re: - Wie wir ticken. Reportagen aus Europa ∙ ARTE

gestaltete Collage | exactly vegan vs. Fleisch | für 28.08.2023

Vegan vs. Fleisch· Warum der Streit ums Essen eskaliert

exactly ∙ MDR-Fernsehen

Wir Deutschen lieben Fleisch! Im Schnitt 55 Kilogramm pro Kopf aßen wir 2021, davon mehr als die Hälfte Schweinefleisch. Wenn wir Fleisch essen, muss ein Tier sterben – und gelebt haben. Das verdrängen wir oft und viele wollen gar nicht wissen, unter welchen Bedingungen das Tier gelebt hat. Es wird Zeit, dass wir uns dem Leben und Sterben der Tiere widmen. - Moderatorin Florence Randrianarisoa

Fleisch · Die ganze Wahrheit

Quarks im Ersten ∙ Das Erste

Alle neun Sekunden stirbt hier ein Schwein: Tierschutzbeauftragter Gerald Otto im Schlachthof der Goldschmaus Gruppe. | Bild: BR/Eschata Film/Radio Bremen

Wen dürfen wir essen? · Natürlich, notwendig, normal

alpha-thema ∙ ARD alpha