Aufgegabelt von Alexander Herrmann

Ein Meisterkoch auf Entdeckungsreise: In "Aufgegabelt von Alexander Herrmann" begibt sich der fränkische Küchenzauberer auf eine Tour des guten Geschmacks und gabelt im wahrsten Sinne des Wortes lauter Leckerbissen auf.

Sender

Homepage

https://br.de/fernsehen/br-fernsehen/sendungen/aufgegabelt/aufgegabelt-von-alexander-herrmann-2023-alle-rezepte-100.html

Alle Videos

Von links: Alexander Herrmann mit Chocolatier Johannes Storath.

Holzofenbrot & Pralinen, Fisch & Entenbrust

10.12.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Von links: Alexander Herrmann und Barista Johannes Otto.

Snack-Paprika, Zander & Espresso-Crêpe

03.12.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Alexander Herrmann mit Imker Hubert Burgstaller.

Honig-Carpaccio und Ceviche mit Pet Nat

26.11.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Metzger Marcus Link und Alexander Herrmann (rechts) beim Bratwurst machen.

Bratwurst, Königsberger Klopse & Currywurst

19.11.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Von links: Franz Piller und Alexander Herrmann an der Brezenteigschlingmaschine in der Produktionsstätte der Bäckerei Piller in Karlsfeld. | Bild: BR / Jürgen Endriß

Riesen-Brezen und Wachteln

13.08.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Alexander Herrmann im Wald bei Oberlaimbach mit Cornwallschweinen. | Bild: BR / Jürgen Endriß

Cornwall-Schweine und schmackhafte Tomaten

06.08.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Alexander Herrmann und Lisa Kneißl fischen Forellen in einer Teichanlage des Fischgutes Waldheim in Bergkirchen/Gröbenried bei Dachau. | Bild: BR / Jürgen Endriß

Florida-Austernpilze und Forellen

30.07.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Alexander Herrmann mit Trüffeln im Studio. | Bild: BR / Martina Bogdahn

Fränkischer Trüffel und schwarze Walnüsse

23.07.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Alexander Herrmann und Markus Berl beim Camembert Reiben. | Bild: BR / Frank Johne

Reibe-Camembert, Caesar Salad und Risotto

16.07.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Alexander Herrmann beim Kochen. | Bild: BR / Martina Bogdahn

Spessart-Senf und in Butter gereiftes Steak

09.07.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Jägerin Lisa mit Hündin Alma und Alexander Herrmann | Bild: BR

Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold

02.07.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen

Alexander Herrmann mit Tanja Dworschak im Gewächshaus in Nürnberg-Kraftshof in Mittelfranken. | Bild: BR / Jürgen Endriß

Exotische Kräuter aus Franken und glückliche Puten

26.02.2023 ∙ Aufgegabelt von Alexander Herrmann ∙ BR Fernsehen