Die Nordreportage: Rausgefischt und aufgetischt | Video der Sendung vom 27.06.2023 18:15 Uhr (27.6.2023) mit Untertitel

Die Auslage von Michael Ditzers Fischmanufaktur. Ihm ist es wichtig, seine Ware ausschließlich von Hand zu bearbeiten.

Rausgefischt und aufgetischt

27.06.2023 ∙ Die Nordreportage ∙ NDR
UT
Logo "Die Nordreportage"

Cuxhaven ist einer der ältesten und größten Fischereihäfen in Deutschland. Rund 40 Betriebe leben hier vom Fischfang und der Weiterverarbeitung, die meisten seit vielen Generationen. Michael Ditzer beliefert mit seiner kleinen Fischmanufaktur Kunden in ganz Europa. Sobald sich der Lkw mit Frischfisch ankündigt, steht Ditzer unter Dauerstrom. 150 Kilo vorbestellter Fisch müssen pünktlich bis mittags zum Versand fertig gemacht werden, dazu die Ware für das eigene Ladengeschäft - alles per Hand bearbeitet. "Die Nordreportage" gibt Einblicke in den Alltag alteingesessener Cuxhavener Fischhändler.


Bild: NDR/DHF Media GmbH
Video verfügbar:
bis 27.06.2025 ∙ 18:15 Uhr