Unser Land: Retten Veganer die Bauern? | Video der Sendung vom 22.09.2023 19:00 Uhr (22.9.2023) mit Untertitel

Die Kichererbse gilt als Superfood und spielt auch bei veganer Ernährung eine große Rolle. Wird sie auch für die bayerische Landwirtschaft immer wichtiger? | Bild: picture-alliance/dpa / Carolin Eckenfels

Retten Veganer die Bauern?

22.09.2023 ∙ Unser Land ∙ BR Fernsehen
Sendereihenbild - Unser Land | Bild: BR, BR/Herbert Ebner

Kann vegane Ernährung unterfränkischen Bauern im Kampf gegen die Folgen des Klimawandels helfen? Die Kichererbse liebt Trockenheit. Und sie ist in der veganen Küche gefragt. Der Absatz schnellt in die Höhe. Aber ihr Anbau ist kompliziert.


Bild: picture-alliance/dpa / Carolin Eckenfels
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bis 21.09.2028 ∙ 17:31 Uhr