Wir im Saarland - Grenzenlos: Exotische Küche in Grand Est: Kongolesische Fisch-Liboke | Video der Sendung vom 13.11.2023 18:50 Uhr (13.11.2023) mit Untertitel

Im vierten Teil unserer Kulinarik-Reihe stellen wir das Restaurant „Le Village Afrotaste“ in Nancy vor. Dort lässt sich die elsässische Gastrokritikerin Sophie Dungler zeigen, wie kongolesische Fisch-Liboke zubereitet wird. Bei den scharfen Gewürzen ist Gastgeber Trésor Biantuadi jedoch etwas zurückhaltender als in seiner Heimat.