Planet Wissen: Salz - Geliebt und verteufelt | Video der Sendung vom 18.01.2023 10:55 Uhr (18.1.2023) mit Untertitel

Ohne Salz können wir nicht leben. Früher war es so kostbar, dass darum sogar Kriege geführt wurden. Dennoch hat Salz heute einen schlechten Ruf als Zutat, die es möglichst zu vermeiden gilt. Ist das berechtigt? Wieviel Salz brauchen wir - und wie schmeckt es am besten?