mex : Frag Valet: Landwirtschaft in der Stadt – was hinter dem Trend steckt | Video der Sendung vom 27.03.2024 20:15 Uhr (27.3.2024) mit Untertitel

Schon allein die Begriffe haben kaum was mit der bäuerlichen Landwirtschaft zu tun: "Urban Farming" oder auch "Vertical Gardening". Pflanzliche Lebensmittel sollen dort produziert werden, wo sie auch konsumiert werden. Mit Hightech-Hilfe wachsen Pflanzen auf Dächern von Supermärkten oder an Bürowänden. Ob daraus mal mehr als Pilotprojekte werden können, weiß mex-Ernährungsexperte Armin Valet.