alles wissen: Der Geschmack der Milch | Video der Sendung vom 22.09.2022 20:15 Uhr (22.9.2022) mit Untertitel

Milch ist nicht gleich Milch: Sie schmeckt je nach Rasse, Futter, Zeitpunkt des Melkens und sogar von Kuh zu Kuh unterschiedlich. Forschende untersuchen, welchen Einfluss das Futter von Kühen auf den Geschmack und die Zusammensatzung hat. Für "Milch-Sommelier" Bas de Groot und Landwirt Roel van Buuren ist die Gleichung ganz einfach: Gesundes Futter, glückliche Kühe, bessere Milch.