alpha-wissen kompakt: 5 Fakten über essbare Insekten | Video der Sendung vom 28.03.2023 22:07 Uhr (28.3.2023)

Getrocknete Insekten, wie Wanderheuschrecken, Hausgrillen, Mehlwürmer und Buffalowürmer auf Tellern verteilt. Diese vier essbaren Insekten sind in der EU als Lebensmittel zugelassen.  | Bild: Getty Images/wochit

5 Fakten über essbare Insekten

28.03.2023 ∙ alpha-wissen kompakt ∙ ARD alpha
Sendereihenbild alpha-wissen kompakt | Bild: BR

Wanderheuschrecke, Hausgrille, Mehlwurm und Buffalowurm sind in der EU als essbare Insekten zugelassen. Sie enthalten ähnlich viele Proteine wie Fleischprodukte und ihre Herstellung ist umweltfreundlich. Sind sie eine echte Alternative?


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Video verfügbar:
bis 23.03.2028 ∙ 17:55 Uhr