Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche: Folge 4: AM PASS mit Cornelia Fischer | Volkach am Main (S01/E04) | Video der Sendung vom 21.12.2021 11:30 Uhr (21.12.2021) mit Untertitel

Foto: AM PASS mit Cornelia Fischer

Folge 4: AM PASS mit Cornelia Fischer | Volkach am Main (S01/E04)

Bild zur Sendung Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

Cornelia Fischer wollte nie als Köchin arbeiten. Während ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau war die Zeit in der Küche für sie die schlimmste: rauer Ton, lange Arbeitszeiten, wenig Anerkennung. Fasziniert von den erlesenen Zutaten in der Spitzengastronomie fand sie später doch Geschmack am Kochen und absolvierte eine zweite Ausbildung zur Köchin. Danach hat sie einige Jahre im Team eines Drei-Sterne-Kochs in der Schweiz gearbeitet, bevor sie Küchenchefin im Romantikhotel "Zur Schwane" im fränkischen Volkach am Main wurde. Den Stern ihres neuen Arbeitgebers hat sie verteidigt.


Bild: Quelle: SR.de
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bis 21.12.2022 ∙ 11:30 Uhr