Brot & Stulle: Bier-Brot von den Walsroder Marktbäckern | Video der Sendung vom 10.09.2023 16:30 Uhr (10.9.2023) mit Untertitel

(v.l. n.r.): Jette Stadtländer, Tanja Stadtländer, Andreas Stadtländer, Yanneck Stadtländer

Seit 1892 wird in der Familie Stadtländer aus Walsrode die Kunst des Brotbackens gelebt und geliebt. Als Andreas die Traditionsbäckerei von seinem Vater übernommen hatte, wollte er nur eines: gesundes Brot backen, sich aber von den anderen abheben. Und das tun die Stadtländers auch, die hauptsächlich auf Wochenmärkten in ganz Norddeutschland unterwegs sind, um dort ihre Brote zu verkaufen. Unterstützt werden sie dabei von ihrem Sohn Yanneck, der den Betrieb in nunmehr fünfter Generation übernehmen wird.


Bild: NDR/Ralf Heinze