buten un binnen | regionalmagazin: Regionaler Bremer Braunkohl aus der Lila Palme | Video der Sendung vom 17.02.2024 19:30 Uhr (17.2.2024) mit Untertitel
Regionaler Bremer Braunkohl aus der Lila Palme
17.02.2024 ∙ buten un binnen | regionalmagazin ∙ Radio Bremen
Die Lila Palme ist die ursprüngliche Pflanze für Bremer Braunkohl. Dazu brät Matthias Ahrens, Küchenchef im Ölzweighaus statt Bauchspeck und Pinkel – Ente und Kartoffelplätzchen. Das Ölzweighaus an der Kurfürstenallee beherbergt mehrere Freimauererlogen und andere Vereinigungen und Clubs.
Bild: Radio Bremen