DER TAG in Berlin & Brandenburg: SCHLAUES: Obst & Gemüse verbessern Schlaf | Video der Sendung vom 02.07.2025 18:00 Uhr (2.7.2025) mit Untertitel

Schlafprobleme sind leider ein sehr weit verbreitetes Phänomen, die Ursachen dafür sind vielfältig. Jetzt hat ein amerikanisches Forscherteam der University of Chicago Medicine und der Columbia University etwas Verblüffendes herausgefunden: wer tagsüber viel Obst und Gemüse isst, kann seinen Schlaf schon in der folgenden Nacht erheblich verbessern. 34 Probanden führten dazu 8 Tage lang ein genaues 24-Stunden-Ernährungsprotokoll. So konnten die aufgenommenen Makro- und Mikronährstoffe ermittelt werden. Gleichzeitig trugen die Probanden einen Schlaftracker, der ihre Schlafmuster und die Schlaffragmentierung aufzeichnete. Das Ergebnis: Wer sich an die bekannte „5 am Tag“-Ernährungsregel hielt, und über den Tag verteilt fünf Portionen Obst und Gemüse aß, hatte eine messbare, um 16 Prozent, bessere Schlafqualität als Gemüsemuffel. Auch Vollkornbrot oder Haferflocken erzielten im Vergleich zu Weißbrot bessere Ergebnisse, während rotes Fleisch und Wurst einen leicht negativen Effekt hatten. Beitrag von Susanne Stein