DER TAG in Berlin & Brandenburg: Türkische Küche im Midye 47“ am Kottbusser Damm | Video der Sendung vom 05.06.2025 18:00 Uhr (5.6.2025) mit Untertitel

Bei „Midye 47“ in Berlin-Kreuzberg serviert Hüseyin gefüllte Muscheln nach einem Rezept aus seiner Heimatstadt Mardin – würziger Reis mit Kreuzkümmel, Nelken und Pfeffer, gekocht in der Muschel. Direkt daneben liegt das Restaurant „Mardin“, wo Lammgerichte, frische Salate und traditionelle Spezialitäten auf den Tisch kommen. Hüseyins Küche ist Hommage an seine Mutter – und an die vielfältige Kultur seiner Wurzeln. Beitrag von Jaelle Vanuls und Judith Kirsten