Die Ratgeber : Klein und köstlich: Marinierter Spargel mit Tomate und Holunder  | Video der Sendung vom 25.04.2024 18:45 Uhr (25.4.2024) mit Untertitel

Es muss nicht immer das große Menü sein, manchmal reichen ein paar Kleinigkeiten auf dem Tisch, um große Begeisterung auszulösen. Besonders wenn es sich um ganz normale Klassiker handelt. Die kann man mit ein paar Handgriffen richtig raffiniert zubereiten. Meik Kraft, Küchenchef im Landgasthof Kraft in Schauenburg hat da ein paar Ideen. Heute bereitet er einen marinierten Spargel mit Tomatenvinaigrette und Holunder-Hollandaise zu.