Die Ratgeber : Serie: "Sizilien genießen" | Novara di Sicilia Ricotta (4/5) | Video der Sendung vom 12.10.2023 18:45 Uhr (12.10.2023) mit Untertitel

Serenas genüssliche Reise führt sie in die Berge. Dort trifft sie Salvatore Ferrara, der ganz traditionell einen der bekanntesten italienischen Käse herstellt - den Ricotta. Der ist genau genommen, ein Restprodukt aus der Produktion anderer Käsesorten, wie zum Beispiel dem Pecorino.