Genuss mit Zukunft: Vogelbeere, Berliner Aal und Teltower Rübchen neu entdeckt | Video der Sendung vom 01.06.2025 17:00 Uhr (1.6.2025) mit Untertitel

Alte Sorten neu oder wiederzuentdecken lohnt sich auch in Brandenburg. Drei Köche aus Eberswalde bereiten koreanisches Kimchi mit der Gurkensorte "Berliner Aal"zu, die von einem Naturschutzverein wieder zum Leben erweckt wurde. Für das Teltower Rübchen gibt es weltweit nur zwei Anbauer und jährlich ein Fest. In Werben im Spreewald beweist der "Kräuer-Opa", dass die Vogelbeere ein "Superfood" ist.