Hier und heute: Lachs auf der Eichenplanke gegrillt und Mango-Gurken-Salat | Video der Sendung vom 25.05.2023 16:15 Uhr (25.5.2023) mit Untertitel

Carsten Goms zeigt, wie auch zarter Lachs prima auf dem Grill gelingt. Er gart ihn raffiniert gewürzt mit Kaffee und Minze und stellt ihn mit einer Eichenplanke aufs Rost. Als frische Grillbeilage, zum Beispiel zu dem gegrilltem Fisch, serviert Grillmeister Carsten Goms einen Mango-Gurkensalat mit einer sämigen Honig-Chili-Vinaigrette.