Koch ein!: Gans - wie sie ganz verwertet werden kann | Video der Sendung vom 07.12.2021 15:02 Uhr (7.12.2021) mit Untertitel

Koch Timo Böckle mit einem Gänsebraten

Gans - wie sie ganz verwertet werden kann

07.12.2021 ∙ Koch ein! ∙ SWR
UT
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Nachdem sich Timo Böckle angeschaut hat, wie Freilandgänse aufwachsen, bereitet er den perfekten Gänsebraten zu. Aus den Bratenresten wird Rillette - ein klassischer französischer Brotaufstrich, der sich wunderbar einkochen lässt.


Bild: SWR
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bis 02.12.2026 ∙ 23:30 Uhr