Eine schnelle, herbstliche Pasta | Koch ma! | Video der Sendung vom 29.11.2018 16:00 Uhr (29.11.2018) mit Untertitel

Heute wird etwas gekocht, was es so bei Koch Ma! noch nicht gegeben hat: ein einfaches Pasta Gericht! Als erstes kommen die Tomaten in den Ofen, die am Ende zu den Nudeln gereicht werden. Danach geht es dann schon an die Tomaten-Soße. Durch die Mettenden (wer es etwas raffinierter haben möchte, kann auch Merguez verwenden) bekommt die ein schön rauchiges Aroma, das sich super mit den Kräutern und den Lauchzwiebeln ergänzt. Am Ende werden die Nudeln kurz in der Soße geschwenkt und dann mit den Ofentomaten und gerösteten Pinienkernen garniert. Und schon habt ihr mit einfachen Zutaten im Handumdrehen ein leckeres Essen gezaubert! Rezept: Herbstliche Pasta mit Wuuuaaast für 4 Personen 500g Fettucine 1 Dose geschälte Tomaten 3 Merguez Würste (oder Mettenden) 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Etwas Zucker Salz, Pfeffer 3 Lauchzwieblen Frische Blattpetersilie Etwas Parmesan 50g Pinienkerne Wer mag: frische Chilis, Frischer Basilikum Wasser für die Nudeln aufsetzen und dieses gut salzen. Wenn das Wasser sprudelnd kocht, die Nudeln hineingeben und ca 7 Minuten kochen (Garzeit steht in der Regel auf der Verpackung). Die Würstchen in Würfel schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln. Alles zusammen in einer heißen Pfanne anbraten. Wenn alles schön Farbe bekommen hat die Dose Tomaten hinzufügen. Salzen, Pfeffern und weg mag, kann nun auch etwas frische Chili hinzufügen. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe und die Petersilie klein schneiden und zur Soße hinzufügen. Die Nudeln abgießen, wenn sie fertig sind und zur Sauce hinzugeben. Einmal kurz durchrühren und zügig mit dem Parmesan servieren. Wer mag: Bevor es mit der Pasta los geht, ein paar Kirschtomaten mit Olivenöl, Knoblauch, Salz/Pfeffer und einer Prise Zucker bei 180 Grad Ober und Unterhitze im Ofen schmoren und dazu servieren. Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Es ist immer was los, besonders für Zora. Jeden Donnerstag und Sonntag gibt es leckere Rezepte zum Nachkochen und immer mit Erklärungen, woher die verwendeten Zutaten stammen. Tägliche Einblicke gibt´s hier: Instagram: https://www.instagram.com/kochmaofficial Twitter: https://twitter.com/kochmaofficial Koch ma! ist Teil von funk. Schaut da mal rein! YouTube: https://www.youtube.com/funkofficial funk Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk https://go.funk.net/impressum