Rezept: Veganes indisches Linsencurry mit Minzjoghurt | Koch ma! | Video der Sendung vom 12.04.2018 16:00 Uhr (12.4.2018) mit Untertitel

Hier bekommt ihr das Rezept zu Zoras veganem indischen Linsen-Curry. Ein leckeres, cremiges und super einfach gemachtes indisches Linsen-Curry, das schnell gekocht ist und eine leichte Schärfe hat. Und das ganz ohne tierische Produkte, also vegan. Der vegetarische Minzjoghurt schmeckt frisch und gibt einen schönen Kontrast zur Schärfe des indischen, veganen Linsen-Currys. Lasst es euch schmecken! Linsencurry: 200g Linsen ½ Stange Lauch 1 große Möhre 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 Dosen Kokosmilch 1 Chilischote 1 Limette Ingwer 1 Stange Zimt 2 Große Kartoffeln Currypulver Currypaste Kurkuma Salz Öl Die Möhren, die Zwiebel, den Knoblauch und die Kartoffel schälen. Die Möhren an einer Reibe reiben oder in feine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Zwiebeln ebenfalls fein würfeln. Alles in etwas Öl oder Kokosfett leicht anschwitzen. Das Currypulver und die Paste hinzufügen. Die Linsen dazugeben und mit der Kokosmilch ablöschen. Den Ingwer und die Chili fein hacken und ebenfalls dazugeben. Auch die Zimtstange hineinlegen und alles zusammen ca 15 min köcheln lassen. Erst zum Schluss, wenn die Linsen gar sind, Salz hinzufügen und abschmecken. Minzjoghurt: 200ml Joghurt 3,5% Etwas frische Minze Salz/Pfeffer Alle Zutaten verrühren und zum Curry servieren. Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein! Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern. Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird. Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra-Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf. Tägliche Einblicke gibt´s hier: Instagram: https://www.instagram.com/kochmaofficial„ Facebook: https://www.facebook.com/kochmaofficial und Koch ma!“ ist Teil von #funk. Schaut‘ da mal rein: YouTube: https://www.youtube.com/funkofficial funk Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk https://go.funk.net/impressum