Die letzte Station der "Land und lecker"-Reise ist der Birkenhof in Schmallenberg im Sauerland. Ursprünglich betrieb die Familie von Katrin Nowicki-Heßmann einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Milchkühen. Doch die Großeltern machten aus dem Bauernhof ein Ferienhof. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge auf landundlecker.wdr.de