Landesschau Baden-Württemberg: Kohlrabi Carpaccio aus dem Kindheitsgarten | Video der Sendung vom 04.06.2025 18:15 Uhr (4.6.2025) mit Untertitel

Gastgeber Axel Jansen lebt in einer Bungalow-Siedlung aus den 60er-Jahren. Vor drei Jahren hat der Fotograf das Haus seiner Eltern und den dazugehörigen Garten geerbt – seinen Ruhepol. Dort gedeiht sein Gemüsebeet, woraus er gerne verschiedenste Leckereien zubereitet. Aus seinen Kohlrabis bereitet er beispielsweise ein Carpaccio für sein Sommerfest vor.