Mit Herz am Herd: Schinkennudeln mit Kopfsalat | Video der Sendung vom 13.04.2024 18:15 Uhr (13.4.2024) mit Untertitel
Schinkennudeln mit Kopfsalat
13.04.2024 ∙ Mit Herz am Herd ∙ SR
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Kochen mit Weitblick - das nimmt Sternekoch Cliff Hämmerle diesmal doppelt ernst: Schauplatz ist der Schaumbergturm in Tholey. Vor atemberaubender Kulisse bereiten Hämmerle und seine Koch-Lehrlinge Verena Sierra und Michel Koch Schinkennudeln mit Kopfsalat zu. Die Zutaten sind lecker und simpel, das Gericht einfach, aber sehr köstlich. Sternekoch Hämmerle macht seine Nudeln frisch. Cliffs Tipps: Etwas Natursprudel und ein Esslöffel Quark machen den Teig locker und mit einem Pizza-Roller lassen sich daraus wunderbar Nudeln schneiden.
Bild: Saarländischer Rundfunk