NDR Info: Hamburger Start-up forscht an Fischfilet aus dem Labor | Video der Sendung vom 23.01.2024 16:00 Uhr (23.1.2024) mit Untertitel

Ein Mann im weißen Kittel und mit grünen Latexhandschuhen in einem Labor, er hält eine Petrischale mit einem Fischfilet in der ausgestreckten Hand. Im HIntergrund arbeiten zwei weitere Personen.

Hamburger Start-up forscht an Fischfilet aus dem Labor

23.01.2024 ∙ NDR Info ∙ NDR
UT

Das Prinzip: Fisch-Stammzellen werden mit einer Nährlösung aus Zucker, Fettsäuren und anderen Zutaten gefüttert und vermehren sich. 2025 soll das Produkt auf den Markt kommen.


Bild: Screenshot
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bis 23.01.2026 ∙ 16:00 Uhr