Quarks: Eiweiß vom heimischen Acker | Video der Sendung vom 05.05.2022 19:00 Uhr (5.5.2022)

Lupinenfeld wird abgeerntet

Eiweiß vom heimischen Acker

05.05.2022 ∙ Quarks ∙ WDR
Moderator Ranga Yogeshwar

Auf dem Bauernhof der Familie Voß im Münsterland wachsen neuerdings ganz besondere Blumen: Lupinen sehen nicht nur schön aus, sondern sie enthalten auch viel Eiweiß. Die Familie hat gemeinsam mit Fachleuten Rezepte entwickelt, um aus den selbst angebauten Lupinen leckere Produkte zu machen. Lohnt sich das auch wirtschaftlich?


Bild: WDR
Video verfügbar:
bis 05.05.2027 ∙ 19:45 Uhr