Quarks: Fleischersatz von der Algenfarm | Video der Sendung vom 28.10.2021 18:15 Uhr (28.10.2021)

Nahaufnahme: Algen

Fleischersatz von der Algenfarm

28.10.2021 ∙ Quarks ∙ WDR
Moderator Ranga Yogeshwar

Landwirt Rudolf Cordes sah in den Algen in seinem Weiher in Vechta eine ungenutzte Proteinquelle. Er begann, die Algen in langen Kunststoffschläuchen zu züchten. Seine Tochter machte aus der Algenfarm ein Unternehmen. Ihr Anliegen: Algen als Ersatz für tierisches Eiweiß zu etablieren.


Bild: WDR
Video verfügbar:
bis 28.10.2026 ∙ 19:15 Uhr