Wir in Bayern: Kerbelknollen-Suppe mit Birnenstrudel und Salat | Video der Sendung vom 23.10.2023 16:15 Uhr (23.10.2023) mit Untertitel

Kerbelknollen-Suppe mit Birnenstrudel und Salat | Bild: BR

Kerbelknollen-Suppe mit Birnenstrudel und Salat

23.10.2023 ∙ Wir in Bayern ∙ BR Fernsehen
Sendungsbild: Wir in Bayern | Bild: BR

Christian Sauer stellt die Kerbelknolle vor, eine heimische, aber fast vergessene Gemüseart. Die "tolle Knolle" bereitet er auf zwei Arten zu: in einer Schaumsuppe und kross geröstet. Dazu passen ideal ein Birnenstrudel und Salat.


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