Wir in Bayern: Tomatenmousse mit Tomaten-Carpaccio, Vanille-Vinaigrette und Brioche | Video der Sendung vom 08.07.2024 16:15 Uhr (8.7.2024) mit Untertitel

Die Tomatenmousse von Christian Sauer ist eine raffinierte Vorspeise, die einen staunen lässt, denn die weisse Mousse schmeckt nach Tomaten! Dazu serviert er ein Tomaten-Carpacchio, veredelt mit einer Vanille-Vinaigrette und selbstgemachte Brioches.