Zwischen Spessart und Karwendel: Die Mission einer jungen Landwirtin in Niederbayern | Video der Sendung vom 30.04.2022 17:45 Uhr (30.4.2022) mit Untertitel

Spargel wächst fast immer unter Plastik. Das ist zwar nicht umweltfreundlich, beschleunigt aber die Ernte, verhindert das Wachstum von Unkraut und eine Verfärbung der Spitzen. Veronika Röll aus Sandharlanden im Landkreis Kelheim verzichtet bewusst auf Folien. Sie will im Einklang mit der Natur arbeiten - und nimmt dafür einiges in Kauf.