Einfach. Gut. Bachmeier: Hochrippe mit Spargel und Kartoffel-Blini | Video der Sendung vom 04.05.2025 17:15 Uhr (4.5.2025) mit Untertitel

Grillen wie Cowboys am Lagerfeuer – auf Hans Jörg Bachmeiers heißen Rost kommt eine ganze Hochrippe vom Rind. Damit das Gericht nicht zu fleischlastig wird, serviert der Münchner Spitzenkoch grünen Spargel dazu. Natürlich auch vom Grill. Komplett vegetarisch ist Bachmeiers zweites Grill-Gericht: Kartoffel-Blinis, die von Auberginenkaviar begleitet werden. Einfach und gut.